DAHAMehmet Akdağ

The Bodrum EDITION bünyesinde yer alan DAHA Mehmet Akdağ, Ege yıldızlarının sakinliği altında derin bir felsefeyi temsil ediyor: rafine lezzetlerin üzerinde durmayı ve köklü mutfak gelenekleriyle kurulan daha derin bir bağı yaşatmayı.

Bu restoran; mutfak hafızası, lokal coğrafya ve üç nesildir titizlikle korunan köklü bağlar etrafında şekillendi. Menümüz, zamana meydan okuyan Akdeniz mirasını Ege'nin taze ruhuyla harmanlayarak tabaklara taşıyor.

1937'de Antalya'da yalnızca bir masa ve dört sandalyeyle başlayan 7 Mehmet'in mirasını taşıyan Şef Mehmet Akdağ, üç nesillik bu birikimi The Bodrum EDITION çatısı altında yeni bir ruhla Bodrum'a taşıyor.

— Mehmet Akdağ

Hikayenin Tamamı